神户牛多少钱一只

肉牛饲料原料的种类非常多，按照来源可分为植物性饲料玉米豆饼等动物性饲料骨粉肉骨粉等矿物性饲料石粉磷酸氢钙等等天然饲料及人工合成饲料维生素添加剂等按照形态分为固体饲料和液体饲料按照饲料分类的国家标准可分成八大类，有粗饲料青绿饲料青贮饲料能量饲料蛋白；比利时蓝牛Belgian Blue比利时蓝牛是一种肉用牛品种，以其高肌肉含量和优越的肉质而闻名这种牛的肉质通常更加紧实和多汁选择高品质牛肉时，除了品牌，还应考虑牛肉的等级饲养方式如草饲或谷饲屠宰和加工过程等因素不同地区的消费者可能会根据个人口味和当地可获得性来选择不同的牛肉。

除了血统书之外，养殖户还要有一份养殖的证明书，只有特定的养殖户才有资格养殖神户牛日本本国农产品包装上都要有养殖家庭或者农场的名称其次，真正的神户牛必须是处子牛，否则吃起来会有轻微的乳臭有了这些条件，具有神户血统的牛就可以送到专业市场进行评级和拍卖日本全国仅有4个进行神户牛评级；我们都听说过大名鼎鼎的神户牛肉，它不仅以肉质鲜嫩，纹理华丽闻名世界，更令人称奇的是他们喝啤酒，听音乐，甚至享受“马杀鸡”高级待遇，但农场主德布鲁因饲养牛肉的方式会令神户牛感慨同样是牛，差距咋就这么大nie德布鲁因是澳洲玛依拉Mayura 农场的管理者之一，在拜访了一位来自日本的营养学专家。

高品质的和牛，其油花较其他品种的牛肉多密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布平均细致，肉质便会鲜嫩而多汁举例来说，为和牛带来入口即溶的口感，取决于和牛肉油花的融化温度一般如神户牛肉的和牛的油花在摄氏40度便会融化，但最顶级的松阪牛肉的油花却在25度就已经会融化肉质色泽以；其次，从纹理上来看，神户牛肉的肉质纹理清晰，肌肉纤维和脂肪交错，形成了美丽的大理石纹路，这也是神户牛肉的一大特色这种纹理的形成，是因为神户牛的饲养过程中，严格控制了运动量和饲养环境，使得肌肉纤维和脂肪的分布达到了最佳状态而普通牛肉的纹理则相对较粗，肌肉纤维和脂肪的分布也不那么均匀再。

神户牛肉养殖过程

1、日本没有四大名牛肉，只有一种最有名的牛肉，日本神户和牛大家最熟悉的莫过于神户牛和松阪牛出自日本传统的两个和牛养殖地顶级和牛之所以赫赫有名，因其入口即化的口感比起普通的牛肉，顶级和牛的肉质细腻，清晰的大理石纹路和均匀分布的脂肪瘦肉要达到神户牛的标准，最基本条件是牛于兵库。

2、并且在饲养的过程中还会给牛进行按摩，有时候还会用啤酒喂给牛，甚至还会在牛棚里给牛放音乐，就是为了能让牛有一个更为舒适的环境来成长可以说每一头神户牛生下来都没有什么烦恼，都会有专门的人去伺候，比人的生长环境还好而且一头神户牛可以做成神户牛肉的量也是不多，一头饲养成功的神户牛可能。

3、父母给他取的这个名字来源于费城一家日本牛排餐馆，Kobe神户牛排是那里的招牌菜，Kobe的老爸非常喜欢这道招牌菜，就给他的孩子取名Kobe，科比本人也很喜欢这个名字，并且对外界宣称他会到世界各地打球，成为世界级人物每一头和牛从出生开始都有详细的履历表从出生年月，父母血统到出生场所，饲养区。

4、享誉世界的神户牛肉，是指神户所在的兵库县中饲养长成的但马牛，肉质优良达到标准后，被评定为神户牛肉出售近年来也有将纯种但马牛养殖在日本其它县产出的神户牛，但无一例外肉质和脂肪比例要达到严格的标准才能被认可神户牛肉特点是红肉中分布着雪花一样的脂肪脉络，这种切面被称为“霜降”。

5、和牛的品牌发展经历了从地名到品牌的过程，其中“铭柄”和牛是高级和牛的代名词，如松阪牛近江牛和神户牛和牛品牌的名字越短越高级，例如“仙台黑毛牛”比不上“仙台牛”和牛的养殖和分级都有着严格的标准，元一智库农研中心主任铁丁认为，农产品只有将品牌建立好保护好才能获得稳定的市场。

6、这四种和牛的价格也不尽相同，其中黑毛和牛在食客中的口碑最高也是最常见的和牛品种，像是神户牛松阪牛等等其实都属于黑毛和牛它的特点就是牛肉汁水丰富，雪花纹路清晰和牛会根据脂肪含量不同而被分为12级，最顶级的是M12，它的肉块脂肪量肉的色泽肉的紧致程度脂肪色泽等4个指标都是最。

神户牛一头卖12万元,日本人都快吃不起了

要牛肉脂肪分布均匀并达到最佳口感是一个漫长的过程通常来说，神户牛的养殖周期为30个月而大多数美国牛肉的养殖周期只有22个月较长的生长期赋予了神户牛肉更加丰富和美味的口感2苏格兰安格斯牛肉安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质。